智利葡萄酒在华夏的葡萄酒阛阓上一向据有不小的份额，这不只来历智利葡萄酒的高性价比，也由来智利的那些精品高端葡萄酒的道德全豹不输给最为通行的法国波尔多和勃艮第的名庄酒。

　　21 世纪初，台湾葡萄酒教父陈新民在其著作《酒缘汇述》中引述香港《酒经》月刊主编刘致新教师对智利尖端酒的排名，提出了“智利酒王 18 罗汉”的概想。

　　这 18 款酒是智利宏构高端酒的最佳代表，涵盖了智利最尖端酒庄的尖端系列，现随地国内葡萄酒阛阓也启发了一片新六合。信任悉数人们，看完这篇，谁对智利葡萄酒会有簇新的解析！

　　注：以下酒款的价钱来自 WS 上的世界阛阓不含税均价，酒款按价值从高到低介绍，酒款产值全按 6 瓶一箱。

　　查威克：柏林盲品会冠军酒款，伊拉苏家眷 19 次盲品会，13 次跨过拉菲

　　伊拉苏（Errazuriz）是智利知名的葡萄酒世家，查威克（Vina Chadwick）便是该家眷无心插柳柳成荫创建出的智利尖端赤霞珠代表。查威克不只在 2004 年柏林盲品会抑制许多世界名酒，成为冠军酒款，在之后伊拉苏家眷敞开的 19 场盲品会中，每次都参加了前 10 名，且 13 次超出了拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）的排名，更有 3 次名列前 3 位！

　　伊拉苏宗族的第 4 代传人阿方索·查威克（Alfonso Chadwick Errazuriz）是一位马球熟手，由悉数人曾担任队长的智利马球国家队在世界上屡获冠军。1942 年，所有人买下了坐落上迈坡谷（Alto Maipo Valley）300 公顷的地皮，并制作了个人别墅，还在别墅前启示了一块马球场。之后，咱们们听取了儿子爱德华多?查威克的建议，将马球场翻修成葡萄园。全班人逝世后，由这个葡萄园变成、以所有人命名的“查威克”（2000 年，该酒的第二个年份）在 2004 年柏林盲品会上打败波尔多 5 台甫庄，往后声名鹊起，成为智利一代酒王。

　　气势：此酒是一款极具布局感和政策感的新世界大酒，陈年潜力巨大。很巧的是，此酒的葡萄园与活魂灵（Almaviva）和干露魔爵（Concha y Toro Don Melchor）的葡萄园紧挨在全数，一片葡萄园酿出了三款智利酒王，必定有着得天独厚的风土条款。这块地被感觉是智利最适关培育高品格赤霞珠的风土宝地：地中海气候旱季较长，昼夜温差大。土壤多冲积土，有石块威望达 70% 的冲击层，具有绝佳的排水性，还有朝晨的山风和白日适中的温度，这些都使得葡萄能在支撑了解感的一起抵达圆满的成熟度，具有绝佳的浓重度。

　　这是一款备至戏剧性的葡萄酒，一位是葡萄酒发烧友的瑞士状师来智利游玩，回家登机前，你们们做了一个额定浩大的信仰，留在智利种葡萄酿酒！自此，他们往还两地，10 年间打造了新一代智利酒王七谷酒庄塔塔依（Von Siebenthal Tatay de Cristobal）！七谷酒庄（Vina Von Siebenthal）也与伊拉苏并称为“阿空加瓜谷双雄”，兴致的是，酒庄创制初期，庄主还常常从伊拉苏酒庄借磨蹭机用。

　　1998 年，Mauro Von Siebenthal 在阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）创修了七谷酒庄。2009 年，世界知名酒评家罗伯特?帕克（Robert Parker）结构了一场智利酒王系列的盲品会，功用榜首、二、四名都是七谷酒庄的葡萄酒，此中 2007 年七谷山庄塔塔依还赢得帕克的 97 分高分！由此，七谷酒庄名声大涨，塔塔依的价值也一下飙升至智利最高！酒庄现在占据葡萄园 30 公顷，除了 Mauro，全数只要 4 个职工，外加一个酿酒照看 Stefano Gandolini，是实打实的宏构小酒庄。《葡萄酒倡始家》（The Wine Advocate）的评委 J.Miller 对该酒庄的评议是：“倘若要为酒庄公告奥斯卡最佳表现奖，全班人会颁给七谷山庄。”

　　风格：这是一款以佳美娜为主的红葡萄酒。葡萄园的黏土中富含石灰土，给与了杂乱的布局和矿藏质气休。此酒带有野生蓝莓、矿藏和泥土的香气，口感芜乱，酸度均衡，紊乱多变，让人忍不住想要一口气品尝。此酒价钱贵重，要紧是因为产值有限变成的。

　　法国木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）是波尔多知名优等名庄，智利干露酒庄（Concha y Toro）是智利榜首大酒厂，两者的强强联络，两种文明美丽的磕碰，使得活精力有着异乎寻常的现世。岂论从知名度到阛阓价格，它从一出生就稳坐“智利榜首酒王”的宝座，成为智利尖端酒的典型。

　　1978 年，木桐酒庄与美国尖端名庄罗伯特蒙大维（Robert Mondavi）关资创立了“美国酒王”文章一号（Opus One），获得了浩大的交易乐成。20 世纪 90 年头末，木桐连续寻觅相助伴侣，于 1997 年和干露正式订立相助契约，合伙出资发明了活魂灵酒庄。干露供应尖端的葡萄园轻风土条件，木桐供应最专业的酿酒才力，让活精力榜首个年份（1998 年）初次上市便大受热捧。

　　葡萄种类：赤霞珠、佳美娜、品丽珠（Cabernet Franc）、小维多、梅洛（Merlot）

　　气度：活魂灵是一款规范的波尔多式混酿红葡萄酒，酿酒葡萄来自来自迈坡谷最好的葡萄园葡恩朵（Puento Alto），每个年份葡萄种类份额略有差异。但是，基本上都市通过较长年光光阴的橡木桶陈酿，因此，葡萄酒的气势微弱饱满，充沛老公的阳刚气质，巨大性和均匀性绝佳。

　　又是一款伊拉苏家眷的名作，桑雅（Sena）有着与活魂灵犹如的建立进程，因为它也是由实力丰厚的两大跨国酒业眷属（伊拉苏和罗伯特蒙大维）合营创修的。智利的出色风土联合美国的前辈手工，桑雅的实力阻遏怀疑。此时，即便美国投资方已不在，桑雅仍依靠超高道德稳坐智利 18 罗汉的宝座之一。

　　1991 年，罗伯特蒙大维庄主抵达智利，与伊拉苏酒庄第五代庄主爱德华相见恨晚。始末 4 年勤劳，咱们在阿空加瓜谷找到了一块据有培育葡萄抱负风土的葡萄园（42 公顷）。两家很快合股建立了桑雅酒庄，榜首个年份是 1995 年。在 2004 年柏林盲品会上，2001 年桑雅排在第二名，跨过了拉菲、玛歌、拉图等波尔多列级名庄，由此一炮而红。因为罗伯特蒙大维之后被上市公司星座大伙收买，许多任务无法抵达一概，2005 年，爱德华决意收回其他 50% 股份，使得桑雅成为 100% 由智利控股的酒庄。

　　气度：桑雅葡萄园坐落阿空加瓜谷的山坡上，属地中海天色，旱季长，土壤由沙粒、碎石和壤土，既能需求出色的排水性，又使得葡萄酒的口感更充沛多样。葡萄园的处所是在滨海山脉的东面山坡，背朝大海，能捍卫葡萄藤不受海洋强凉风的进攻，也为葡萄繁殖供应了凉快条件，让葡萄的成熟度适可而止，保有天然酸度，口感美丽稹密。其它，“Sena”在西班牙语中有“足够、精密、内在”的趣味，此酒气势也如其名一概，果香雄厚，极点细致精巧，豪阔政策，可比美波尔多列级名庄。

　　圣卡洛琳娜世纪传承干红（Santa Carolina Herencia）由智利最早成名的酒庄和智利最陈腐的酒庄之一——圣卡洛琳娜（Vina Santa Carolina）出品，2009 年份赢得世界威望杂志《葡萄酒笃爱者》（Wine Enthusiast）“智利最好的佳美娜”称号。

　　圣卡洛琳娜酒庄于 1875 年创筑于迈坡谷，首创人 Don Luis Pereyra Cotapos 以爱妻之名 Caroline 命名酒庄，并在这儿种下了赤霞珠、梅洛、长相想等从法国带来的葡萄藤。1889 年，酒庄的赤霞珠在巴黎世博会上获得金奖，这也是智利葡萄酒史上获得的榜首个世界大奖，酒庄名望见长。1974 年，酒庄被智利食品业威望 Larrain 整体收买，下手了新的富贵关键，并成为智利第四大酒庄。

　　橡木桶陈酿：24 个月（极新法国橡木桶），个中第二年是取出个中 20% 酒液从头放人簇新法国桶中陈酿 1 年

　　气势：此酒的佳美娜葡萄比重较大，首要来自卡恰布谷的 Peumo 园和空加瓜谷的 Los Lingues 园，前者气候相对炎暑，酒庄精选其间 7 公顷的葡萄园，所产的葡萄给酒款带来微弱的酒体和安排。后者气候相对清凉，酒庄精选其间 3 公顷的最佳地块，为葡萄酒带来夸姣度和清楚感。但是，整体来叙，此酒在 18 罗汉中归于沉口味型，来由喝过它后，喝其他的酒就变得索然呆板了。2007 年榜首个年份上市，因为产值极少，据悉现在每年送往华夏的惟有 50 箱。

　　干露酒庄魔爵赤霞珠干红是干露酒庄的又已经典盛行，它代表了智利赤霞珠的极峰水准。它建立后，改进了全国对智利葡萄酒的说明：智利也能出品高端葡萄酒！所以，这款酒也成为智利创作葡萄酒里程碑式的酒款。

　　干露是智利葡萄酒职业中义无反顾的龙头大哥，由 Don Melchor 先生和管家树立于 1883 年。20 世纪 50 岁首末，Guilisasti 家族入股干露酒庄，成为最大股东之一。1986 年，该家眷酿的葡萄酒获得了有“今世酿酒师之父”的法国有名酿酒师 Emile Peynaud 的高点评，当时的庄主爱德华登时以干露酒厂首创人 Don Melchor 来命名此酒，今后首创了智利高端葡萄酒的显赫，并紧迫获取了世界酒评界的平等招供。

　　气势：此酒的酿酒葡萄也来自迈坡谷的葡恩朵。该园被区分为 7 块，此中 6 个培育赤霞珠，1 个拔擢品丽珠，每个地块按分解形式收拾。听命葡萄树特性，该园还被更缜密地分为 147 个地块。从 1987 年起，酒庄会聘请波尔多 5 台甫庄中 4 家的酿酒师光临一起品鉴根究末端的分配份额。此酒陈年潜力宏壮，赤霞珠给与了葡萄酒浑厚的酒体和微弱的单宁，品丽珠则带来了更多主见的香气，既豪放又精密，扫数不输给波尔多列级名庄，曾几回中选《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）的百大葡萄酒榜单。

　　法国的专业知识和智利的绝佳状况犹如成了绝配，有种一旦倾力合作，必出佳品的节律。在陈新民教授所着的《酒缘汇述-品?酒》一书中，咱们把拉博斯阿帕尔塔（Casa Lapostolle Clos Apalta）与活魂灵、蒙特斯欧法 M（Montes Alpha M）和桑雅并称为智利葡萄酒“四大天王”，而且此酒 2005 年份还赢得《葡萄酒观察家》百大葡萄酒排行的榜首名，可见风格之高。

　　1994 年，来自法国的 Marnier Lapostolle 家眷和智利的 Rabat 家归于 1994 年合股创筑了拉博斯酒庄（Casa Lapostolle）。2000 年，Marnier 决计从 Rabat 宅眷手中收回整体股份，往后酒庄成为当之无愧的法国血缘名庄。从 2009 年发端，酒庄来历收回生物动力法栽培，何况请来了“翱翔酿酒师”米休尔?罗兰（Michel Rolland）职掌酿酒垂问。20 多年来，Marnier 这位女庄主成功将拉博斯打形成了智利尖端名庄，并为寰宇功劳了大方气度的智利高端酒款。

　　气势：总的来叙，此酒算是 18 罗汉中的柔美派。一初步给与的是 95% 的梅洛和 5% 的赤霞珠混酿，跟着佳美娜在智利被表现，酒庄从 2000 年正式将葡萄园中被作为梅洛的佳美娜离别出来，当时的酿酒份额佳美娜占大多数，少数梅洛带来了共同柔软的口感。这些酿酒葡萄来自空加瓜谷的阿帕尔塔（Clos Apalta）葡萄园，这儿有着低肥力的花岗岩知道土质，并含有砾石，加上受安第斯山脉和平稳洋的感染，白日温文，黄昏清凉，为葡萄留存天然酸度供应了条件。

　　智利 18 罗汉中不乏含着金汤匙建立的跨国盛行，例如上文说到的活精力，而这款蒙特斯欧法 M 干红则没有那么硬的布景。这是 4 个老公钞写的智利酒王传奇，四肢智利 10 学名庄之一的蒙特斯酒庄（Vina Montes），有两款葡萄酒位列智利 18 罗汉之列，蒙特斯欧法 M 干红便是个中之一。

　　1987 - 1988 年，为了让智利葡萄酒道德有雄伟的突破，在葡萄酒职业有着足够酿制和从业体会的奥雷利奥?蒙特斯（Aurelio Montes）和路格拉斯?莫里（Douglas Murray）撮合别的两位体认丰厚的从业人士阿尔弗雷多?比道德（Alfredo Vidaurre）和佩德罗?格兰德（Pedro Grand）整个打造了强盛的蒙特斯酒庄。一初阶，因为血本亏本，首创人常常亲自加班工作到三更，但正是情由近 30 年的坚持到底，蒙特斯从一个藉藉无名的小酒厂成为了智利甚至全世界的尖端名庄。尖端酒款蒙特斯欧法 M 干红则出生于 1996 年。

　　气度：这也是一款典型的波尔多式混酿红葡萄酒，但榜首个年份比活魂灵更早，是以也是智利榜首款经典“波尔多”气势的尖端酒，混酿的浸要主见是为了寻求更为芜乱的风味和口感。大局而言，在年轻时，它比波尔多酒更易进口，卓殊平衡平缓，当然，它也具有很强的陈年潜力。自 1996 年临产以来，该款酒成果的好评就不胜枚举。比年来，2010 年的欧法 M 获得了 WS 96 分的好评。

　　酒标上的天使图画是蒙特斯葡萄酒最经典的符号，据悉这是由说合始创人路格拉斯的表亲策略，源因为途格拉斯对天使维护自己的决心，首要用于榜首批欧法 M 葡萄酒，经改进后，现几乎使用于蒙特斯悉数葡萄酒。何况，酒庄不单接收天使作为商标，还在酒窖安放天使的雕像，守护着蒙特斯的旨酒。

　　尖端系列是蒙特斯酒庄推出的智利“极品”葡萄酒，收集蒙特斯欧法 M、蒙特斯富乐（Montes Folly）和蒙特斯紫天使（Montes Purple Angel），这三者通通并称为蒙特斯“三剑客”，一起也是智利 50 大最贵葡萄酒榜单中的常客。其间，蒙特斯富乐是智利首款尖端西拉葡萄酒，在新天下领域内享有很高的威望。

　　蒙特斯教师路：“我花了 20 年，结束才能够在阿帕尔塔找到咱们心仪的地皮（空加瓜谷阿帕尔塔最险恶、最高处的单一园 La Finca de Apalta）”，可见此酒得来不易。即便智利不乏坐落斜坡上的葡萄园，但这个单一园的斜度高出 45 度，这在智利葡萄培育职业中既稀有又更始。险恶斜坡的土壤更匮乏，排水性好，反常适合培育喜热的西拉，让它们扎根更深，分娩出极点优质的葡萄。

　　气势：单一园 La Finca de Apalta 的每公顷产值不行 4 公吨，低产使得葡萄果实的油腻程度备至高。该酒整体上结构政策深邃，神韵油腻且均衡度佳，被国内外葡萄酒行家公感应是“新世界最出彩的西拉之一”。榜首个年份是 2000 年，2011 年份获世界知名酒评家詹姆斯?萨克林（James Suckling）97 分，在咱们评选的 2015 年全世界最喜好的 100 大尖端葡萄酒中，这款酒更是荣登前 4，成为仅有一款进入前 10 的智利葡萄酒，力量制止小觑。